São Tomé e Príncipe

Dia do Bocado ainda é celebrado em São Tomé e Príncipe

O Calulu, prato tradicional são-tomense
O Calulu, prato tradicional são-tomense Google images

Em São Tomé e Príncipe, a Quarta-feira de Cinzas é celebrada como o dia do Bocado. Neste dia de festa familiar, nunca faltam na mesa três pratos tradicionais : O Calulu - feito de folhas tradicionais e medicinais - o arroz de milho doce, e o izaquente de azeite de palma. 

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Algumas tradições vão-se perdendo, mas São Tomé e Principe conserva ainda muitas delas. Exemplo disso, o Dia do Bocado, celebrado ainda por muita gente no País.

Neste dia, as familias  reúnem-se para manter a tradição dos antepassados, comem especialidades tradicionais, e os mais velhos da família colocam comida na boca dos mais novos.

O correspondente da RFI em São Tomé, Maximino Carlos, traz aqui mais pormenores sobre esta festa, que muitos teimam ainda em celebrar, para manter a tradição no arquipélago. 

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