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世界粮农组织倡议通过打造“绿色城市”来确保膳食的食品安全和营养品质

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世界粮农组织正与全球多个城市合作实施一项新的“绿色城市”倡议,倡议的内容将在至少100个城市实施,旨在加强城市粮食体系的韧性,推动健康膳食,改善城市及城郊居民的生计和福祉。 为地方和国家政府提供支持,提升他们打造可持续城市和粮食体系的能力。

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55%的全球人口居住在城市,预计到2050年这个比例将增至68%。全球各地的城市都在飞速发展。城市消耗了近80%的全球能源以及高达70%的粮食供应。

COVID-19疫情给全球若干城市以及生活在城市中的人们带来了巨大的影响。几个星期的时间,基本食物的供应、获取和可负担性全都发生了翻天覆地的变化 – 城市人口的粮食安全和营养也饱受冲击。

粮农组织正与全球多个城市合作实施一项新的“绿色城市”倡议,倡议的内容将在至少100个城市实施,旨在加强城市粮食体系的韧性,推动健康膳食,改善城市及城郊居民的生计和福祉。 为地方和国家政府提供支持,提升他们打造可持续城市和粮食体系的能力。

粮农组织倡议运用数字创新完善食品供应链 。粮农组织说,创新是一股强大的力量,有韧性的粮食体系必须能够把握这股力量。也就是说,要采纳数字解决方案,如电子商务或配送服务在线平台。

疫情迫使人们重新思考业务的运行模式,但从长期来看,这些更加绿色的数字解决方案却能够带来更多的惠益。

粮农组织倡议确保膳食的食品安全和营养质量。在城市中,营养通常会让位给生活节奏和便捷性。全球各地肥胖问题都在愈演愈烈,而在不断壮大的城市中解决这个问题至关重要。解决肥胖问题需要多管齐下,包括为消费者提供营养教育,但同样重要的是,要提高供应链能力,确保生产出更多的营养安全食品。  

粮农组织倡议减少粮食损失和浪费。通过推广负责任的粮食采购行为,打造高效、创新的粮食分销和利用解决方案,我们可以减少粮食损失和浪费。 

粮农组织倡议强化农业食品企业。 加强与食品价值链上私营部门的联系有助于打造可持续的商业模式,促进合作,增强这个部门的韧性。

米兰市政府在疫情期间与私营部门和非政府组织合作开发了“食物救助系统”,确保老年人和弱势群体在封锁隔离的情况下能够持续获得新鲜食物。该系统借助伦巴第食品银行和意大利红十字会的物流中心存储食物,每周配送到米兰的10个当地枢纽站。然后,由自愿者制作食物包,发放给4,900多个需要帮助的家庭。此类联盟发挥了不同机构的各自优势,产生了更好的结果。

粮农组织倡议鼓励投资打造绿色粮食价值链。在加强城市粮食体系可持续性方面,一个比较好的切入点是打造绿色粮食价值链,并鼓励相关投资。例如,提供金融工具,鼓励采纳可持续做法、节能技术或开展气候抵御力相关培训,可显著减少农业食品部门的碳足迹,特别是城市粮食体系。 

部分城市已经开始在这些方面进行投资,将其港口转型为“蓝色港口”。这项倡议聚焦于保护海洋资源和环境,同时改善劳动条件,改进以港口为生人群的生计。西班牙维哥是采纳此项倡议并着手投资建设的城市之一。粮农组织正与全球其他港口探讨推广这一做法。

粮农组织“绿色城市”倡议与全球若干城市的市长合作,鼓励分享好的理念和策略,为政策决策提供助力。

 “绿色城市”倡议仅为粮农组织《2019冠状病毒病应对和恢复计划》的一项内容。这项计划的总体目标是确保我们的粮食体系,特别是城市粮食体系,更加强劲,更能抵御其他冲击。疫情之后的恢复过程为粮食体系转型和打造绿色城市提供了契机 – 建设更美好未来。 

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