饮食该少油或低醣 研究:瘦身效果一样

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(法新迈阿密20日电) 有关减重的饮食建议,有人强调低醣,有人则强调少油,但今天发表于美国医学会期刊(JAMA)的研究指出,这两种方法效果其实差不多。

研究主笔、史丹佛大学(Stanford University)医学院教授贾德纳(Christopher Gardner)说:「我们都听过身边朋友出现这情况:有人调整饮食,减重效果很好,另一人做了相同调整,却毫无成效。」

「因为我们都是不同的,我们也才刚开始了解这些差异的原因。或许我们不该问什么样的饮食最好,该问对某人而言,什么样的饮食最好。」

这份研究的对象共609人,介于18到50岁间,其中57%是女性。研究人员随机将他们分到低醣或少油的组别,实施为期一年的饮食方案。结果显示,两组受试者一年后平均都瘦5.9公斤。

报告写道:「健康的少油饮食和健康的低醣饮食,在减重成效上并无显着差异。」

报告也发现,一份饮食方案适用与否,个人的基因型或胰岛素分泌「与减重成效都没有关联」。

这项研究结果可能影响美国产值达660亿美元的瘦身产业,尤其是近期正夯的DNA饮食。DNA饮食宣称,能根据每个人的基因,打造最适合的饮食计画。(译者:梁元龄/核稿:郑诗韵)