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Economía y finanzas

Finalizó la cita de los amantes del cacao en París

Audio 05:27
Sébastien de Vauban y Madame de Montespan, personajes en chocolate, Leonidas.
Sébastien de Vauban y Madame de Montespan, personajes en chocolate, Leonidas. RFI / Braulio Moro
Por: Braulio Moro

Este 2 de noviembre finalizó con sabor y color la 20° edición del Salón del Chocolate en París, que reunió a decenas de chefs, productores de cacao, diseñadores y empresarios de todo el mundo, unos 220 expositores en total. La región de América Latina y el Caribe estuvo presente con la representación de nueve países productores de cacao, entre ellos, México, Perú, Nicaragua y Chile.Entrevistados: Jean-Luc Decluzeau, de la casa Leonidas de Bruselas, Maricel Presilla, miembro fundador del International Chocolate Awards en Londres, Aylin Quinteros, presidenta de la cooperativa Mishki Cacao de Perú, Agustín de la Cruz, representante de Turismo del estado de Tabasco en México, Evenon Espino, gerente de la asociación de productores de cacao Acawas de Waslala en Nicaragua, Lars Moller, gerente general de Ingemann Foods, y Olivier Benassi, comerciante de chocolate francés radicado en Chile. 

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