Saltar al contenido principal
Materias Primas

Los precios de los alimentos siguen bajando, según la FAO

Los precios de los cereales cayeron un 1%, impulsados por la caída del maíz estadounidense y ucraniano.
Los precios de los cereales cayeron un 1%, impulsados por la caída del maíz estadounidense y ucraniano. Niu Shupei/VCG via Getty Images
Texto por: RFI
3 min

En mayo, y por cuarto mes consecutivo, el índice de precios de los alimentos en el mundo calculado por la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, cayó casi un 2%. El índice rastrea cinco alimentos básicos: productos lácteos, azúcar, cereales, aceites y carne. Este cuarto descenso refleja la debilidad del mercado mundial, donde la mayoría de las economías se encontraban en un estado de confinamiento el mes pasado.

Anuncios

Por Olivier Rogez

Los precios de los alimentos han estado cayendo durante los últimos cuatro meses, y esto no es necesariamente una buena noticia. El índice calculado por la FAO ha bajado un 1,9% para mayo. Después de cuatro meses de disminución, se encuentra en su nivel más bajo desde diciembre de 2018.

Esta caída refleja la debilidad de la demanda mundial, con el confinamiento de las economías y revela desequilibrios en la oferta, a veces sobreabundantes para algunas familias de productos básicos.

La principal caída afecta los productos lácteos, que cayeron un 7,3% en mayo. La mantequilla, el queso y la leche europeos han tenido dificultades para venderse en el extranjero y en los mercados nacionales, que se han visto afectados en particular por el cierre de restaurantes.

Para los aceites vegetales la situación es más contrasta. La colza y el girasol siguen estando bien orientados, mientras que el aceite de palma ha visto caer sus precios en los últimos cuatro meses debido a la fuerte producción asiática.

Auge de la producción de cereales en 2020

Los precios del grano cayeron un 1%, impulsados por la caída del maíz estadounidense y ucraniano. Los cultivos de maíz llegaron temprano y en abundancia al mercado mundial. En cuanto al arroz, sus precios han aumentado ligeramente a pesar del aumento de la oferta y de las previsiones récord para este año. El trigo, en cambio, sufrirá una menor producción en Europa, Ucrania y los Estados Unidos.

En general, la FAO espera una cosecha récord de cereales en todo el mundo este año. También se espera que aumente la producción de carne y que los precios de la carne bajen ligeramente.

El único producto básico que sube de precio en mayo es el azúcar. Con un aumento del 7,4% debido a cosechas inferiores a las previsiones en la India y Tailandia, dos pesos pesados del sector.

 

Boletín de noticiasNoticias internacionales esenciales todas las mañanas

Página no encontrada

El contenido que solicitó no existe o ya no está disponible.