Saltar al contenido principal
Vida en el Planeta

Celebrar navidad respetando el planeta

Audio 04:38
Cena de Navidad. Cuadro de Carl Larsson (1904 -1905).
Cena de Navidad. Cuadro de Carl Larsson (1904 -1905). Wikipedia commons
Por: Silvia Celi
6 min

La sobreproducción de alimentos y el despilfarro forman parte de los factores que provocan el cambio climático. Durante las fiestas de navidad el incremento del consumo y el derroche agravan la situación. La organización ecologista WWF propone celebrar con una dieta “sostenible” que respete al medio ambiente y preserve la salud.

Anuncios

“Se puede luchar contra el cambio climático haciendo pequeños cambios en las dietas”,  asegura Eva Hernández, responsable del programa de Aguas y Agricultura, en WWF España. “La mejor manera de hacerlo es consumiendo menos carne, menos grasas y favoreciendo los vegetales, las legumbres y los frutos secos. Optar por los productos de origen biológico y reciclar los restos son también iniciativas que evitan agravar el cambio climático."

Por su lado, el Dr. Yves Fosseart explica que "ese tipo de dieta ya se receta a pacientes que padecen enfermedades como diabetes o cardiovasculares. Las personas sanas, sin embargo, pueden moderar el consumo de grasas y sobre todo de alcohol para evitar los malestares típicos de los excesos navideños."

Entrevistados: Eva Hernández, responsable del programa de Aguas y Agricultura de WWF, España; Dr. Yves Fossaert, médico generalista en París.

 

 

Boletín de noticiasNoticias internacionales esenciales todas las mañanas

Página no encontrada

El contenido que solicitó no existe o ya no está disponible.