Vin de Madère, un vin européen à la conquête du monde…

Cépage portugais, vinification dans de grandes maisons d’origine anglaise, le madère échappe pourtant aux petits viticulteurs de l’île qui ne peuvent le produire. RFI/Pierre René-Worms

Avec une production d’à peine 4 millions de litres par an, Madère est une goutte de vin dans l’océan de la production mondiale. Mais, son nectar très racé, qui obéit à un processus de fabrication complexe s’exporte à 80% dans le monde entier, et plus particulièrement en France.

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