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Polaris, une entreprise innovante dans le domaine de la biotechnologie marine

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Stephane Lozachmeur, Président de Polaris, devant ses bureaux à Pléven (Finistère)
Stephane Lozachmeur, Président de Polaris, devant ses bureaux à Pléven (Finistère) A.Cassim

Crée en 1994  par deux spécialistes en Biochimie marine et en Océanographie marine, Polaris, Pôle d'Innovations en Biotechnologie Marine, est reconnue pour sa double expertise: d'une part dans la production et la recherche de lipides nutritionnels et d'autre part pour un nouveau procédé de microenrobage, la microencapsulation.Rencontre aujourd'hui à  Pléven dans le Finistère, du Président de Polaris, Stéphane Lozachmeur pour mieux aborder le volet des huiles nutritionnelles, dont ll'indispensable Oméga 3.