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Planète Entreprises

Gérard Blin, Administrateur du groupe Lesaffre

Audio 17:00
Gérard Blin
Gérard Blin Lesaffre
Par : Jean-Marie Coat
19 mn

C’est le leader mondial dans le domaine de la levure servant à la fabrication du pain. Ses produits sont également utilisés dans le secteur de la brasserie, du vin, des arômes ou encore pour l’utilisation de l’éthanol industriel. Le groupe français Lesaffre, un groupe familial, a été crée en 1863. Il compte aujourd’hui plus de 6 500 collaborateurs dans le monde et à réalisé l’an dernier un chiffre d’affaire d’environ 1 milliard d’euros.

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Une réussite industrielle que le groupe doit notamment à ses efforts d’innovation et à  sa capacité à s’adapter aux habitudes culturelles de ses clients à travers le monde. Un groupe qui doit également relever de nombreux défis à l’avenir tels que l’accès aux matières premières et les contraintes environnementales.

Pour évoquer toutes ces questions, Jean-Marie Coat reçoit dans Planète Entreprises, Gérard Blin, Administrateur du groupe Lesaffre et Président de COFALEC, (le Comité des Fabriquant de Levures de l’Union Européenne.

 

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