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Grand reportage

A qui profite le bio en France ?

Audio 19:01
Le colza est la plante la plus utilisée en Europe pour fabriquer des biocarburants.
Le colza est la plante la plus utilisée en Europe pour fabriquer des biocarburants. (Photo : UE)

La population française consomme de plus en en plus de produits alimentaires estampillés « bio ». Et la grande distribution s’est emparée de ce nouveau créneau. Mais en amont, l’offre peine à suivre : l’agriculture et l’industrie françaises ont pris du retard, mais les conversions se multiplient.Comment la filière gère-t-elle sa crise de croissance ? A qui profite le boom du bio en France ?  

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