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Reportage international

Etats-Unis : réintroduire l'huître dans la baie de New York

Audio 02:25
le petit-fils du commandant Cousteau, Fabien Cousteau, s’est donné pour mission de réintroduire les huîtres et de redonner vie à la baie de New York.
le petit-fils du commandant Cousteau, Fabien Cousteau, s’est donné pour mission de réintroduire les huîtres et de redonner vie à la baie de New York. Getty Images
Par : Karim Lebhour
4 mn

Aux Etats-Unis, New York a longtemps été un des grands centres mondiaux de production d’huîtres, jusqu’à 700 millions de tonnes par an au XIXe siècle. La pollution a fini par décimer les mollusques, mais le petit-fils du commandant Cousteau, Fabien Cousteau, s’est donné pour mission de réintroduire les huîtres et de redonner vie à la baie de New York aux États-Unis.

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