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2. Doit-on encore manger de la viande ?

Audio 26:31
Viande artificielle.
Viande artificielle. AFP / REMY GABALDA

Le 15 juin 2013, aura lieu dans plusieurs villes une marche contre les abattoirs.Scandales alimentaires, flambée des prix de la viande, mouvements végétariens : peut-on et doit-on encore manger de la viande ? 

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- Aymeric Caron, journaliste, Auteur de No Steak (Fayard, 2013. Son site)

- Christophe Pied, président co-fondateur de Carré de boeuf

- Gabriel Tavoularis, directeur adjoint du Département Consommation du CREDOC
L'étude du CREDOC concernant la consommation de viande en France.

Le question/réponse de Jean-Louis Buchet à Buenos Aires.

+ micro trottoir d'Anne Rioux «Et vous, mangez-vous encore de la viande ?» 

 

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