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Autour de la question

2. D'où vient l'eau du robinet ?

Audio 26:30
D'où vient l'eau du robinet ?
D'où vient l'eau du robinet ? DR

Notre invitée du jour, Agathe Euzen (chargée de recherche au CNRS en Sciences de l'environnement), tentera de répondre à la question suivante : «D'où vient l'eau du robinet ?»

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D’où vient l’eau du robinet ? Tout le monde a-t-il accès à ce service essentiel ? Peut-on la boire ? Pourquoi contient-elle du chlore, du calcium ? D’où vient le calcaire ? Est-elle contaminée par des pesticides, des nitrates, du plomb ? Comment est-elle traitée et arrive-t-elle jusqu’à nous ? Qui est responsable de sa qualité ? Quelle est sa réglementation ? Comment la consommons-nous ? En manquerons-nous demain ?

Rares sont ceux qui savent ce qui se cache derrière cette eau du robinet. La vie, la santé, la sécurité de tous sont pourtant liées à l’importance de la distribution en continu d’une eau saine.

De ses origines à son traitement, de la protection de la qualité et de la quantité des ressources à sa gestion et à sa consommation, l’eau « courante » et potable, celle de tous les jours, est le fruit de processus complexes souvent mal connus. Ce livre donne aux consommateurs les réponses aux questions qu’ils se posent, ou qu’ils aimeraient poser, sur les mystères de cette eau si précieuse.

Agathe Euzen, notre invitée du jour(chercheuse au CNRS en Anthropologie et Sciences de l’environnement) est l'auteur avec Yves Levi du livre Tout savoir sur l'eau du robinet (CNRS Editions).

Titres diffusés pendant l'émission :

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