7 milliards de voisins

2. Les chroniqueurs gastronomiques (rediffusion)

Audio 26:30
AFP / JEFF PACHOUD

Deux regards impertinents sur la cuisine et la globalisation de nos assiettes : les chroniqueurs gastronomiques sont-ils de mauvaises langues ?

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Nos invités :
- Périco Légasse, chroniqueur gastronomique, rédacteur en chef à Marianne, et auteur de « Dictionnaire impertinent de la gastronomie », éditions Francois Bourin
- François Simon, chroniqueur gastronomique au Figaro et auteur de « Dans ma bouche », éditions Flammarion (sept 2012)
- Karim Lebhour à New York.

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