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Côte d’Ivoire / cacao : la récolte sera-t-elle mauvaise?

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Un sac de cacao en provenance de Côte d'Ivoire.
Un sac de cacao en provenance de Côte d'Ivoire. Getty Images/Jacob Silberberg

Sur les marchés de Londres et de New-York, les cours du cacao sont en train de s'envoler. C'est une progression constante depuis plusieurs semaines. La tonne de fève de cacao est à son plus haut niveau depuis trois ans. Ce qui provoque cette hausse, c'est l'inquiétude des industriels du chocolat et du cacao face à la situation climatique en Côte d'Ivoire, le premier producteur mondial. Les professionnels craignent une récolte inférieure aux besoins. Mais ces inquiétudes sont-elles fondées ?