Autour de la question

1. Et si l'agriculture se réinventait?

Audio 19:30

L'agriculture est au cœur des enjeux des sociétés du XXIème siècle et, en particulier, de celles de la vieille Europe qui, depuis la première révolution industrielle, ont profondément transformé le rapport nourricier qu'elles entretenaient avec la nature.

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Le développement des biotechnologies (technologies qui utilisent les ressources du vivant, tissus, cellules, gènes, etc.) pose des questions nouvelles à la société car ces dernières viennent bouleverser les frontières habituelles entre nature et culture.

Par exemple, la moléculture, c'est-à-dire la fabrication de produits industriels, notamment pharmaceutiques, par des êtres vivants génétiquement modifiés, ainsi que les OGM à vocation agricole posent des questions inédites sur notre rapport à la nature et à la culture, et participent en ce sens à des réflexions nouvelles autour du concept de risque.

Avec Estelle Deléage, ingénieur agronome, sociologue à l'Université de Caen, auteur de Agricultures à l'épreuve de la modernisation.

Quand l'agriculture change, c'est sur RFI.

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