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C'est pas du vent

1. Marc Dufumier : 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation

Audio 19:32
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Les rendements agricoles augmentent dans les pays industrialisés, les abeilles sont en voie d’extinction, l’Union européenne croule sous le poids d’excédents alimentaires… alors que le Salon international de l’agriculture vient d’ouvrir ses portes. Il est donc temps d’en finir avec les idées reçues et de connaître vraiment les enjeux qui se cachent derrière notre assiette !

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Invité : Marc Dufumier, agronome, professeur émérite à Agroparistech, conseiller auprès des Nations unies et de la Banque Mondiale, et auteur de 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation aux éditions Allary.

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