Autour de la question

1. La Rhéologie

Audio 19:31

Quel est le point commun entre le yaourt, la vinaigrette, la mayonnaise, les fruits, le béton, la boue, le sable, la neige, un dentifrice, un shampooing, de la peinture ou de la cire?

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Ne cherchez pas, c'est une science relativement récente située à la frontière entre plusieurs disciplines, dont la physique, la mécanique des fluides et la mécanique des solides.

Son nom, la rhéologie, l'étude de ce qui s'écoule... Sans elle, notre vie quotidienne ne serait pas ce qu'elle est!

Avec Alain Ponton, directeur de recherche CNRS (Laboratoire Matière et Systèmes Complexes).

Quand les matériaux livrent leurs secrets, c'est sur RFI!

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