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Afrique économie

Côte d'Ivoire: le manque de structure de la filière du karité

Audio 02:14
Une fleur de karité.
Une fleur de karité. Getty Images/David Pluth
Par : Heridel Ntema

Cultivé dans une vingtaine de pays africains dont la Côte d’Ivoire, le Burkina Faso, le Ghana ou encore le Mali, l’arbre karité est très recherché pour son amande qui, broyée, permet la fabrication de beurre ou d’huile. Si dans la plupart des pays producteurs d’Afrique de l’Ouest, la filière karité est relativement structurée, ce n'est pas le cas en Côte d’Ivoire.

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