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C'est pas du vent

2. Cambodge : sucre de palme et poivre enfin valorisés !

Audio 26:30
Producteur de poivre de Kampot.
Producteur de poivre de Kampot. RFI/François Porcheron

Ils produisent 80% de l’alimentation mondiale : les petits paysans qui n’ont pas plus de 5 hectares de terres. Ce sont eux qui nourrissent le monde, ce n’est pas l’agro-industrie. Pourtant, les agriculteurs familiaux ont du mal à accéder au crédit, à conserver leurs terres et à vivre décemment de leur production. Les indications géographiques protégées sont une solution pour les aider à mieux valoriser leur travail. Exemples avec le sucre de palme de Kompong Speu et le poivre de Kampot.

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Pour en savoir plus :
 

Sur les indications géographiques protégées au Cambodge : ici

 

 

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