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Livre France

«La palme de la controverse», d'Alain Rival

Audio 06:15
«La palme de la controverse», d'Alain Rival et Patrice Levang.
«La palme de la controverse», d'Alain Rival et Patrice Levang. Editions Quae
Par : Aram Mbengue

Depuis quelques années, l'huile de palme fait couler beaucoup d'encre dans les pays développés. Accusée de tous les maux au Nord, le palmier à huile est pourtant une plante qui fait vivre des millions de personnes dans les pays du Sud. Mais, le développement rapide de cette plante soulève des questions de société : biodiversité, déforestation, malbouffe... Considérée comme une plante miracle par les agro-industries du Nord et comme une menace écologique majeure par les organisations non gouvernementales, deux chercheurs français se sont érigés en avocats du palmier à huile. Avec l'agroéconomiste Patrice Levang, Alain Rival, biologiste, a cosigné La palme des controverses. Ce chercheur du Cirad, basé à Jakarta en Indonésie, répond aux questions d'Aram Mbengue lors de son passage au dernier Salon de l'agriculture à Paris.

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