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Le goût du monde

L’attiéké, le plat national de la Côte d'Ivoire

Audio 02:33
Un plat d'attiéké.
Un plat d'attiéké. CC/Wikimedias Commons

Le goût du monde de ce dimanche 12 mars nous emmène en Côte d’Ivoire… Direction précisément Abidjan, où serait préparé le meilleur attiéké du pays ! L’attiéké, c’est LE plat national, une semoule de manioc qui est aussi depuis l’été dernier, en 2016, une marque, une appellation d’origine protégée. Olivier Rogez est allé déguster le meilleur attiéké de la capitale économique ivoirienne – dans le « village » d’Anoumabo – qui est en fait un quartier d’Abidjan.

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