Débat du jour

Comment bien nourrir 7 milliards d’humains?

Audio 19:30
Rizière à Madagascar.
Rizière à Madagascar. Gideon Mendel/Corbis via Getty Images

« La famine est la pire crise humanitaire depuis la seconde guerre mondiale » C'est la déclaration du directeur Programme alimentaire mondial.David Beasley alerte sur le fait que la faim et la malnutrition augmentent de nouveau dans le monde, d’après cette agence humanitaire des Nations unies, 815 millions de personnes dans le monde qui ne mangent tous les jours à leur faim. Par ailleurs, loin des famines, ailleurs dans le monde on mange parfois trop, parfois mal, pas assez équilibré, pas assez bio.Comment nourrir toute la planète de manière durable?Quelles solutions s'offrent à nous ? Comment s’adapter aux conséquences du changement climatique? Quelles sont les innovations alimentaires?

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Pour en débattre :
- Michèle Roux, membre du Conseil national de la confédération paysanne
- Hervé Guyomard, directeur de Recherche en Economie à l’Institut national de recherche agronomique (INRA).

 

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