Accéder au contenu principal
Afrique économie

Bénin: la transformation de fruits fait recette

Audio 02:11
Il n'y a que 3 transformateurs semi-industriels sur les 120 membres de l'association qui regroupe les fabricants de jus d'ananas.
Il n'y a que 3 transformateurs semi-industriels sur les 120 membres de l'association qui regroupe les fabricants de jus d'ananas. © Delphine Bousquet
Par : Delphine Bousquet
3 mn

Au Bénin, la production de jus de fruits naturels augmente, en particulier le jus d’ananas. Les transformateurs utilisent le pain de sucre, une variété propre au Bénin, très apprécié pour son goût sucré. L’activité est surtout artisanale et tenue par des femmes. Or ce produit est très demandé dans la sous-région - du Niger jusqu’au Sénégal - : 80 % de la production est vendue à l’extérieur.

Page non trouvée

Le contenu auquel vous tentez d'accéder n'existe pas ou n'est plus disponible.