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Gel des cultures: «On a des vignes qui ressemblent à du bois mort»

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De l'eau est pulvérisée le matin pour protéger les vignobles des dommages causés par le gel à l'extérieur de Chablis, en France, le 7 avril 2021.
De l'eau est pulvérisée le matin pour protéger les vignobles des dommages causés par le gel à l'extérieur de Chablis, en France, le 7 avril 2021. REUTERS - PASCAL ROSSIGNOL

Ces derniers jours, la France a connu une vague de froid, avec même des températures négatives. Conséquence : les cultures viticoles, arboricoles et céréalières ont gelé, particulièrement dans le nord de l'Ile de France et dans le sud-est du pays. Le ministre de l'Agriculture, Julien de Normandie, a répondu aux inquiétudes des agriculteurs en activant le régime des calamités agricoles. Créé en 1964, il s'agit d'une aide donnée en cas de pertes liées aux risques climatiques pour les parcelles non assurées. Témoignage de Boris Calmette, viticulteur dans l’Hérault, président des Vignerons coopérateurs de France.