Прибытие Нового божоле в Лион

Каждый третий четверг ноября во Франции, ровно в полночь, начинают отмечать праздник Нового божоле – beaujolais nouveau – Божоле Нуво. Это молодое вино не самого высокого и изысканного качества, однако имеет оно мировую славу, благодаря изобретательности французских виноделов, а в особенности предприимчивости продавцов вина.

Прибытие Нового божоле в Лион REUTERS/Robert Pratta

В этом году в Лионе, уже не в первый раз, церемония торжественного раскупоривания первой бутылки (и бочки) нового божоле напоминала встречу Нового года. Ровно в полночь по счету «пять, четыре, три, два один, УРА!!!» – из бутылки была выбита пробка. Эта традиция существует с 1985 года. Вино этого года расценивают как «очень ароматичное, насыщенного цвета с доминантами привкуса земляники, клубники и красной смородины» – так считает Бертран Шатле (Bertrand Chatelet) директор института, занимающегося исследованиям вин Божоле (Beaujolais) в городе Сикарексе (Sicarex).

В этом году начиная с конца октября 2010-го года из аэропорта близь Лиона района (Lyon-Saint-Exupéry) было отправлено 39 миллионов бутылок в Японию, США, Китай и даже Россию.

Каждый год праздник нового божоле имеет свои особенности. В этом году, как и многие другие события, этот праздник проходит под знаком выхода из финансового и экономического кризиса.

Почему в первую очередь говорят не о Франции, а о Японии и США? Потому что именно там живут самые верные любители этого вина и именно там его можно продать дороже, чем во Франции.
В Японии в среднем бутылка нового божоле стоит 3.000 иен или 25 евро. Во Франции его средняя цена раз в пять меньше. И те, кто производит это вино, и те, кто его покупают, прекрасно отдают себе отчёт в том, что это не самое лучшее французское вино. Вместе с тем, все, – и продавцы, и покупатели, – точно знают, почему они так любят новое божоле – beaujolais nouveau.
Это вино, прежде всего, повод для праздника. К тому же производители нового божоло не собираются почивать на лаврах уже достигнутой популярности своего продукта. Теперь они хотят сделать так, чтобы их новое вино было самым лучшим новым вином в мире по качеству, чего совершенно не наблюдалось в 80-е и 90-е годы.

С этой целью в прошедшем году намерено было снижено производство вина с гектара, с 32 до 25 гектолитров с гектара. Закон, ограничивающий производство определённого количества вина с определённой площади виноградника во Франции очень суров.

В защиту нового божоле следует также сказать, что производство этого вина никогда не переводилось на промышленную основу, а всегда оставалось делом частных виноградарей. На 19.000 гектаров площади региона, где производят это вино, приходится только около 3.000 владельцев виноградников божоле (Beaujolais).