РОЖДЕСТВО

Елки зеленые: Как встретить Рождество и не забыть о природе

Reuters

Рождество во Франции – это гирлянды, уютно мерцающие из чьих-то окон, груды подарков под елкой, горящие свечи, индейка с каштанами, шампанское, и улыбки семей, которые по традиции собираются вместе.Все бы хорошо, только вот на рождественские дни во Франции приходится больше всего бытовых отходов. В мусорную корзину вперемешку летят подарочные упаковки и ленты, бумажные коробки, пластиковые пакеты, одноразовая посуда и остатки праздничного ужина.

Реклама

Как встретить Рождество и не забыть о природе

Каждый год во Франции продают около 6 миллионов елок, один миллион из которых - искусственные. Теоретически искусственную елку можно использовать всю жизнь, наряжая из года в год. Настоящую же елку надо срубить, купить, а затем выбросить. Однако для заботы о планете настоящая ель лучше.

Каким образом вещь, пригодная для многоразового использования, может быть вредна для окружающей среды?

Во-первых, искусственные елки делают из пластика и металла, а оба этих материала в момент их производства негативно влияют на окружающую среду. Во-вторых, большинство искусственных елок производят в Китае, то есть в стране, находящейся за тысячи километров от вашей гостиной, а это значит, что их транспортировка наносит природе непоправимый урон. Наконец, согласно статистике, срок службы искусственной ели – 6-10 лет. Потом их выкидывают и почти никогда не перерабатывают, потому что практически все искусственные елки сделаны из полихлорвинила - пластмассы, слишком дорогой для того, чтобы ее переработка была рентабельной.

Настоящая же ель красива, вкусно пахнет и разлагается живыми организмами. Во Франции елки сажают как овощи, а урожай собирают к Рождеству. Пока елочка растет, она поглощает углекислый газ и производит кислород. Молодым елям для роста требуется больше углекислого газа, а это значит, что они еще больше, чем все остальные елки участвуют в работе по фильтрации воздуха.

Жан-Марк Лорак, специалист по проблемам окружающей среды, доктор наук по экологическому праву и автор множества книг и публикаций по экологии, уверен, между натуральной и искусственной елками, выбирать стоит только натуральную.

Жан-Марк Лорак.
Жан-Марк Лорак. DR

Жан-Марк Лорак: Конечно, натуральная елка лучше искусственной! Если она в горшке, ее можно пересадить. В любом случае, натуральную елку можно отдать на переработку, она может пойти на удобрения, на изготовления бумаги или картона, а искусственную елку можно только выкинуть.

Впрочем, натуральную елку тоже можно просто выкинуть. Каждый год, на парижские улицы выбрасывают множество елок, которые приходится сжигать вместе с остальными бытовыми отходами. Это дорого обходится городу и вредно для природы. Вот уже который год парижская мэрия проводит специальную операцию по переработке рождественских елок и предлагает каждому жителю принести свое рождественское дерево в специально устроенные для этого в 95 парижских садах места.

По данным мэрии, количество сознательных граждан растет из года в год. Так, в 2009 году парижане принесли на переработку 27 145 елей, и это на 2693 елки больше, чем в 2008.

Забыв об искусственной елке, нужно решить, как наряжать настоящую. Вместо традиционных гирлянд, лучше выбрать гирлянды с энергосберегающими лампочками LED. Кстати, рождественские парижские улицы также светятся огнями лампочек LED. Есть еще гирлянды, работающие на солнечной энергии, которые автоматически зажигаются при наступлении темноты.

Компания Гринпис в Китае: елка из палочек, которые использовали для еды.
Компания Гринпис в Китае: елка из палочек, которые использовали для еды. REUTERS/Grace Liang

Что же касается елочных украшений, то Жан-Марк Лорак советует наряжать елку игрушками, сделанными из вторсырья.

Жан-Марк Лорак: Можно, например, украсить елку шариками, сделанными из переработанной бумаги. Они такие же красивые и яркие, как и обычные елочные игрушки.

Одними елками, однако, забота о природе в Рождество не заканчивается. Надо выбрать правильное праздничное меню и экологически чистые подарки.

Жан-Марк Лорак: Что касается праздничного ужина, есть множество вариантов изумительно вкусной и экологически чистой еды, можно, например, купить био-шампанское и приготовить праздничные блюда из био-продуктов. Кроме того, стоит достать вашу самую красивую посуду, а не пользоваться одноразовыми пластиковыми тарелками, это очень вредно для окружающей среды. Приглашение на праздничный ужин лучше отправить по интернету, а не по почте.
Чтобы приехать на семейный праздничный ужин, можно договориться с кем-то из членов семьи и добираться вместе на одной машине, это более экологично, а еще лучше добираться общественным транспортом.
В том, что касается подарков, лучше избегать многослойных подарочных оберток, а дарить ваши подарки в корзинах, мешочках из ткани или заворачивать их в бумагу из вторичного сырья.
И наконец, нужно обязательно сортировать мусор, остающийся после праздников, отделять стекло от картона, и так далее.

Накрывая на праздничный стол, шеф-повара французских био-ресторанов советуют забыть о черной икре – осетры занесены в Красную книгу, а также о паштете фуа-гра, который производят принудительно откармливая гусей и уток. Плохая репутация и у традиционно праздничной малосольной семги из-за ее промышленного разведения. Однако сегодня во Франции можно купить и органическую семгу и форель.

Устрицы, традиционная рождественская закуска, станут, пожалуй, самым роскошным и экологически чистым вариантом. Их выращивают в море, а устричные ракушки, после переработки, могут стать отличным компостом. В этом году, правда, французские устрицы подорожали в связи с высокой смертностью среди молодых устриц.

Французам также настоятельно рекомендуют избегать на праздничном столе мяса, особенно говядины и телятины. И речь здесь не о вегетарианстве. На 100 грамм телятины приходится 3,6 кг углерода (кормление коровы и теленка, убой и транспортировка), что равнозначно 30 километровому путешествию на автомобиле. Другой подводный камень, по мнению шеф-поваров, заботящихся о природе: внесезонные овощи вроде кабачков и баклажанов. Овощи и фрукты на праздничный стол нужно выбирать по сезону: например, тыкву, сельдерей, морковь, каштаны и грибы. А вместо мяса можно купить хорошую фермерскую курицу или традиционную индейку.

На десерт стоит покупать, прежде всего, местные лакомства и сухофрукты, а вот об экзотических фруктах, доставленных в супермаркеты самолетом из далеких стран, лучше забыть.

Наконец, на праздничный стол можно поставить свечи из растительного воска, которые не содержат нефтепродуктов. Это создаст атмосферу праздника и позволит сэкономить электроэнергию.

Елки, которые выращивают специально для рождественских праздников.
Елки, которые выращивают специально для рождественских праздников. Reuters

Что же положить под пахнущую хвоей и мерцающую огнями энергосберегающих гирлянд елку?

Жан-Марк Лорак: Детям можно подарить деревянные игрушки или игрушки, сделанные из экологически чистых материалов. Кроме того, сейчас во Франции делают много специальных обучающих игр, которые учат детей заботиться о природе.
Вообще, и взрослым, и детям не обязательно дарить какие-то предметы, можно дарить не материальные подарки, например, билеты в театр, на концерт, что-то в этом роде.

Если же, вы, все-таки, хотите подарить что-то «материальное», то выберите полезный подарок, который не будет пылиться на полке: например, электрический велосипед, радио на солнечных батарейках, салатник из вторичного винила, плетеную корзину или холщовую сумку, чтобы в походах за продуктами не использовать пластиковые пакеты, или книгу об экологически чистом садоводстве. Подарки можно завернуть в бумагу из вторсырья, а можно, вообще обойтись без упаковки.

Жан-Марк Лорак: Чтобы избежать лишней обертки, нужно покупать предметы без упаковки, например, если вы дарите шоколад, можно обойтись без картонных коробок. Затем, когда вы идете в магазин, нужно обращать внимание на то, чтобы не покупать предметы, упаковка которых в 10 раз больше, чем сам подарок. Некоторые духи, например, упаковывают в огромные коробки, тогда как сам флакон очень маленький.

Отмечать Рождество в соответствии с принципами заботы о природе стало сегодня по-настоящему модно. В Париже и других городах наравне с обычными рождественскими базарами проходят так называемые «экологичные» рождественские базары, где можно купить те самые елочные украшения из вторсырья, гирлянды, работающие на солнечной энергии, сезонные овощи, игрушечные ветряные двигатели, экологически чистая косметика, плетеные корзины и био-шоколад.

По мнению Жан-Марка Лорака с каждым годом все больше и больше французов становятся ответственными потребителями.

Жан-Марк Лорак: Французы все больше и больше внимания уделяют сортировке мусора. Кроме того, в этом году заметны изменения в выборе подарков. Французы дарят все больше и больше подарков типа «секонд хенд», то есть подарков, которые уже были кому-то подарены, а потом перепроданы через интернет. Кстати, всем известно, что на сайтах типа ebay уже в Рождественскую ночь появляется огромное количество подарков, которые получившие их перепродают.
Французы также дарят все больше и больше нематериальных подарков: например, билетов в театр, на концерт.
А потом, если говорить в общем, французы покупают все больше и больше биологических продуктов. Рынок экологически чистых продуктов во Франции резко вырос.

Рождество во Франции – это гирлянды, уютно мерцающие из чьих-то окон, груды подарков под елкой, горящие свечи, индейка с каштанами, шампанское, и улыбки семей, которые по традиции собираются вместе. Просто теперь вы знаете, что гирлянды могут быть энергосберегающими или работать от солнечной энергии, подарки - полезными и экологически чистыми, елка - настоящей, индейка – фермерской, каштаны – сезонными, шампанское -органическим. Правда, все это не имеет никакого значения без улыбок семей, которые каждый год по традиции собираются вместе.

РассылкаПолучайте новости в реальном времени с помощью уведомлений RFI

Скачайте приложение RFI и следите за международными новостями