Перейти к основному контенту

Россия увеличит импорт черной икры из Италии

DR

Эмбарго, под которое попали продукты из ЕС и других западных стран, не касается категории «продукты роскоши», в том числе и черной икры. Не действует пока в этой области и процесс импортозамещения: мировой лидер по производству икры находится не в России, а в Италии. Зато первым рынком сбыта для него является именно Россия. В 2015 году предприятие ожидает еще лучших результатов по продаже икры в Россию, чем в 2014.

Реклама

Мировой лидер в области производства черной икры — итальянское предприятие Agroittica, расположенное в Ломбардии. «В 2014 году мы продали в Россию 4 тонны черной икры, а в 2015 надеемся увеличить объем продаж и продать 5 тонн», — заявил 13 августа агентству Франс-Пресс директор по продажам Agroittica Стефано Боттоли. — «Россия традиционно является нашим главным экспортным направлением. Прошлой зимой продажи чуть снизились, но совсем немного, вследствие падения рубля. Но это вопрос покупательной способности, а не санкций», — добавил он. Тем не менее, в связи с эмбарго, компании пришлось остановить экспорт в Россию копченого осетра и лосося.

Стефано Боттоли также отметил, что россияне предпочитают самые тонкие сорта икры, в частности, икру белого осетра, на которой специализируется итальянский производитель. Agroittica производит ежегодно от 25 до 30 тонн черной икры, что составляет примерно 20% всего мирового объема. 60 000 осетров обитают в естественных водах на свежем воздухе, для их лучшего размножения транслируются произведения Моцарта. Кроме того, несколько раз в год осетров заводят в бассейны в закрытых помещениях, имитируя таким образом смену времен года. Кроме белого осетра, Agroittica разводит и другие сорта: севрюгу, белугу и сибирского осетра.

С 1998 года Вашингтонская конвенция о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения СИТЕС защищает икру осетровых видов рыб бассейна Каспийского моря от браконьерства. В частности, квотам подверглась значительная часть продукции из России и Ирана. В настоящее время Россия производит менее 20 тонн черной икры в год.

РассылкаПолучайте новости в реальном времени с помощью уведомлений RFI

Скачайте приложение RFI и следите за международными новостями

Страница не найдена

Запрошенный вами контент более не доступен или не существует.