當今世界

中國的鯉魚和螃蟹,令美國人傷腦筋

音頻 05:11

世界上沒有那個國家的軍隊敢入侵美國,動物大軍是個例外。超級大國美國遭中國的鯉魚和螃蟹兩支動物大軍入侵,弄得傷透腦筋。美國人擔心被中國的這兩支動物大軍攻陷的地區,逐漸擴大,最終引發一場生態災難。

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中國鯉魚,在美國被稱為亞洲鯉魚,是美國人自己引進來的,怪不得別人。早年美國人為清理海藻,從中國引進亞洲鯉魚,亞洲鯉魚便毫不客氣的在密西西比河繁衍起來,進而蔓延至與密西西比河相通的十幾條河流,又由伊利諾伊河的一條水道進入美國五大湖,現在全美國數十個州都有亞洲鯉魚肆虐。在密歇根湖上,漁民的每一網漁獲,都少不了有亞洲鯉魚。

亞洲鯉魚可長達一米,重50多公斤,兇猛且食量驚人,凡被牠遇到的水中生物都難以逃出牠的口腹。亞洲鯉魚嚴重破壞了密西西比河流域和五大湖水域的生物鏈,使本土水生物缺乏食物瀕臨死亡,每年導致數十億美元的損失。

美國人面對亞洲鯉魚,就像是面對恐怖分子一樣,驚動了相關地區六個州的檢察長,聯名致信聯邦政府,要求投放資金採取措施阻止和消滅來自中國的入侵者亞洲鯉魚。此信並發給其他二十七個州的同僚,尋求支持,共同組成全國阻隔亞洲鯉魚聯盟。

再來說另一支動物大軍中國螃蟹。這種螃蟹外形與中國陽澄湖大閘蟹一模一樣,青背、白肚、黃毛、金爪,美國人稱為絨毛蟹。這種螃蟹是美國華人從中國偷偷帶進美國的。美國海關每年中國大閘蟹上市季節,都要嚴查入境美國的華人。

中國螃蟹先是在美國西海岸加州的薩克拉門托河與俄羅斯河水域繁衍,而後進入中加州的農田與河堤水壩。近日紐約州環境保護廳發出警告,東海岸的哈德遜河流域也發現中國螃蟹的蹤跡。生性好鬥的中國螃蟹在美國似乎沒有天敵,大吃水草、魚卵、釘螺,在河堤水壩上打洞居住,並且喜歡群聚在水道的排水口,對河川的生態和安全構成嚴重威脅。

中國螃蟹入侵美國加州農業地區已經十幾年了。加州政府規定任何人不準捕捉中國螃蟹,以免將其帶往其他地方繁衍。加州農業當局消滅中國螃蟹的辦法是將其誘捕後,扔進攪拌機里粉碎,然後掩埋。這些出身大閘蟹的中國螃蟹,乃極品美味,何不烹而食之呢?加州的華人難以理解,覺得美國人做事常常是一根筋。

十幾年後密西西比流域和五大湖畔的美國人,比加州人開竅。有飲食業人士提出:對於亞洲鯉魚,如果不能消滅,就把牠們當做美食吃掉。路易斯安那州法國菜名廚帕羅拉創造出一套亞洲鯉魚菜譜,希望這些入侵者很快成為美國人餐桌上的佳餚。伊利諾伊州自然資源廳還在芝加哥舉辦帕羅拉炒魚片和炸魚餅試吃活動,嘗過的人都說味道非常鮮美。

讓美國民眾都來接受亞洲鯉魚食譜尚需時間,而加州人至今只知道加州外海的鄧金斯蟹美味卻不知道內陸的中國螃蟹更美味。問題還在於:一個區域自然生態的食物鏈是千萬年形成的,即使有更多的美國人不吃牛排改吃亞洲鯉魚和中國螃蟹,就能把斷開的食物鏈從新鏈接起來嗎?

這真是令美國人傷透腦筋。