中國

蒙牛牛奶檢出黃曲黴菌超標引公眾抨擊

12月24日,國家質量監督檢驗檢疫總局公布對全國液體乳產品進行抽檢的結果公告,蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出可致癌黃曲黴毒素M1超標140%。

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昨天(12月25日)凌晨1點,內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司在其官網發布“情況說明”,承認這一檢測結果,並“向全國消費者鄭重致歉”。蒙牛稱,抽檢的產品共有25個批次,僅有一批次產品超標。事發後,蒙牛“立即對該批次全部產品進行了封存和銷毀。”

昨天晚間,蒙牛乳業進一步說明,蒙牛乳業副總裁盧建軍表示,由於該批次產品在接受抽檢時尚未出庫,因此沒有問題產品流向市場。“目前,蒙牛在市場上銷售的所有產品均為合格產品,因此不涉及召回等一系列問題。”

近三年,蒙牛公司的食品安全屢出問題。

2008年9月,蒙牛爆出“三聚氰胺”事件。2009年2月,蒙牛特侖蘇被爆出含激素類成分OMP。2010年10月,蒙牛被指策畫“聖元奶粉性早熟門”和攻擊伊利產品。2011年4月3日,陝西榆林251名小學生飲用蒙牛純牛奶集體中毒;4月,蒙牛財務總監稱出口香港產品出問題幾率要比內地小得多,引起輿論嘩然。

蒙牛事件在網絡上引起許多抨擊,評論員克韓說,“蒙牛這樣的,要不是在中國,早就死一千遍了。我們連這種切身利益用錢包投票方面都不齊心。”

媒體人王曉林更認為,“蒙牛這種企業不除,中國媒體所謂的輿論監督職能就只能是個笑話。

質檢總局的檢測報告顯示,蒙牛該批次超標的產品為蒙牛在四川眉山的子公司有2011年10月生產的250ML/盒包裝的純牛奶產品,被檢出黃曲黴毒素M1實測值為1.2μg/kg,國家規定的最高值為0.5μg/kg,該批產品超標140%。

黃曲黴毒素1993年被世界衛生組織畫定為1類致癌物,對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。黃曲黴毒素M1相當穩定,巴氏滅菌法也無法將其殺滅。

媒體人陳小瑩認為,“若作為一家食品企業,其管理、物流、質量控制都無法適應市場半徑的擴大對於企業的影響,就應該限定它只能區域化。”

蒙牛稱,造成產品不合格的原因是個別牧場一批飼料因天氣潮濕發生黴變,使得奶牛食用後,原奶中黃曲黴毒素超標,因質檢員工作出現“重大失誤”,導致黃曲黴毒素未能檢出,由於目前飼料追溯系統還未完全建立,還不能追溯到是哪個牧場出問題。

乳業專家王丁棉認為,而要根治這個問題,唯一的辦法是嚴格控制奶牛飼養流程,但目前中國奶業中,80%的奶牛是分散飼養,問題無法根本解決。