當今世界

揭示中國食品工業弊端的死豬醜聞

音頻 05:20

這個星期,成千上萬隻死豬被扔進河裡,順流而下來到上海。法新社認為,這一事件揭示出中國食品工業黑暗的一面,那就是為了保證龐大人口所需的食品供應,在中國產量優先。

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黃浦江的江面上,個頭大小不一的死豬與其他廢物、垃圾混雜在一起的照片,不僅僅令中國經濟重鎮的居民---上海人不滿,更使整個中國社會震驚,尤其豬肉在中國是銷售量最大的肉類。

法新社注意到:目前,中國人吃肉越來越多,豬肉在去年肉類年產量中佔64%,而且其產品價格明顯比牛肉和羊肉的更實惠。

3月15日,中國官方公布:從黃浦江上打撈的死豬數字超過7500頭,包括豬崽和成豬,有的重達150多公斤,而黃浦江正是供應上海兩千三百萬居民生活、飲用水的水源。

國際大都市上海已將死豬事件的矛頭指向了他的近鄰浙江省,特別指責浙江北部嘉興地區的養豬者,儘管他們是不明豬瘟的受害者,可還是將死因不明的死豬扔進河裡了事。

不過目前備受指點的嘉興當地官員和養豬業者,在嘉興地區主要的養豬業中心竹林(音譯)村的接受法新社記者採訪時,則高呼冤枉,稱對此事毫不知情。

57歲的飼養從業人員潘菊英(音譯),一邊忙碌着給存欄的牲畜喂嫩草,一邊向法新社表示:政府管理非常嚴格,飼養的豬接種疫苗,如果病了,也不能賣。但是就在不遠處,一頭全身因腐爛而膨脹的死豬崽,被扔在路旁,離一個水渠僅有百米遠近。

儘管民眾普遍持懷疑態度,可是官方還是堅稱上海地區居民生活用水的水質“正常”。除了對水質的爭論之外,死豬醜聞還引發民眾的擔心,不管是從河裡撈上來的、還是沒被扔下河的,這些死於無名瘟疫的死豬完全有可能被擺到案板上出售。

本周,毗鄰上海的浙江省,就有46個不法商販,因販賣病豬肉,而被當局判刑,其中一部分人需要在監獄服刑6年以上。

在竹林村,法新社的記者還見到了一位在醫藥研究所工作的獸醫,這家研究所專門研發、生產,牲畜飼養場需要的藥物,獸醫解釋說:今年二月春節期間,浙江有大批生豬因不明原因死亡。獸醫認為:上海的死豬事件顯然應該由“一個大型養豬場”負責;顯而易見,他們沒能阻止瘟疫的流行。

中國農業大學副教授朱毅則指出:大量“難以監測”的小農場也是這次醜聞的部分原因。事實上,不良的飲食習慣,獸醫短缺和對豬群繁殖的憂慮是小農場日常運營中最常見的難題,相對來說,大農場更容易遵守動物飼養的衛生條例、及動物的舒適度。朱毅表示:食品安全是一個需要持續努力的問題。目前中國牲畜業的飼養模式是最基本的,飼養規則又過於寬鬆。但是她也指出:“每個國家都有自己的問題”,並將最近在歐洲爆發的馬肉醜聞作為典型範例。

法新社指出:近年來,中國屢屢爆發食品醜聞,其中影響最大的無疑是三聚氰胺奶粉案,2008年爆發的這一醜聞,造成六名幼兒死亡,三十萬兒童生病。

上個月,美國快餐巨人----“肯德基炸雞”,宣布說:已經取消了其中國供應商網絡中的一千個供貨商,這是因為媒體爆出,一些養雞場在飼料中加入抗生素進行餵養的醜聞,影響了肯德基炸雞的銷售。