法國封鎖令初步解封 准露天餐廳咖啡館接待50%顧客

4月23日,巴黎香榭麗舍大街一家封閉的餐廳里堆放着椅子。法國政府準備五月上旬開放露天餐館和咖啡館。
4月23日,巴黎香榭麗舍大街一家封閉的餐廳里堆放着椅子。法國政府準備五月上旬開放露天餐館和咖啡館。 REUTERS - GONZALO FUENTES

法國政府將逐步解除新冠疫情封鎖限行令,政府向餐館及咖啡廳老闆們提出一個取代方案:餐飲業者可以接待正常時候顧客容量的一半。 

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這是法國政府提出的有限度開放餐館、咖啡館經營的替代措施。老闆業者們將可採取一項新的解決辦法:在每張餐桌之間放置隔離物,如透明塑膠板等的。露天餐廳部分,從5月19日起,可以營業到晚上21點,然後放置的餐桌數是正常時候擺出的50% 。這是政府此前已宣布過的。但對於小型餐館及咖啡館來說,他們在實行時,則特別容易遇到一些組織籌備上的困難。  

法國政府經過再次的變動日期後決定,自5月19日起,在也就是一周之後,政府通過的這項解禁協議是針對酒吧和餐館的露天部分,重新允許其開放、營業。 

法國政府周一(晚上)在巴黎人報專欄中宣布,餐館露天部分將於5月19日至6月9日解禁封鎖的的第一階段,可以重新開放營業,但必須符合接待量限制的規定,亦即不超過正常日子時總容量的50%。 

面對餐飲業人士的不滿,行政當局因此在本周三提出一個新選項:對於那些為了遵守上述接待顧客規定而導致餐館營業變得窒礙難行時,可以允許其在露天地方採取百分之百的顧客容量,但條件是每個餐桌彼此之間必須設立分隔屏障設施。  

法國中小型企業事務(SME)的部長辦公室主任格力瑟解釋說, 為了接待餐飲顧客,業者必須在每張餐桌之間(按一般坐着人的大小)放置有機玻璃隔板,或者屏風,或樹葉類型的分隔物。 

其目的是允許那些具有小面積露天區塊的餐館(例如,在正常情況下能放置7桌或8桌的業者)可以開門營業,而不會犧牲到他盈利的可能性。  

在接受費加羅報訪問時,法國中小企業部長辦公室還強調說,“餐飲業者有選擇的自由”。也就是說,在目前這個階段,沒有什麼可以阻止一家餐廳,寧願選擇放置隔離屏風,俾能擺更多的餐桌。 

但政府認為,實際上,對於面積較大的餐館和咖啡館來說,遵守政府的接待顧客容納量規定才是最簡單的做法。 辦公室主任格力瑟還強調指出,由於餐桌的數量可能會根據顧客的人數而變化,因此在這些較大的酒吧和餐館中,要擺置及撤下餐桌隔離板的工作,人力上將比較有困難。