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美國新冠疫情

新冠疫情下難以為繼,美國今年三分之一餐館倒閉

疫情期間在紐約曼哈頓就餐的客人
疫情期間在紐約曼哈頓就餐的客人 AFP

一項最新預測指出,在今年,美國每三家餐館就有一家將永久倒閉,新冠肺炎疫情正嚴重傷害擁有數百萬勞工的美國餐飲業。

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根據彭博通訊社援引亞倫艾倫顧問公司(Aaron Allen & Associates)的預測,美國合計約66萬家餐館之中,多達23萬1000家今年要關門大吉,這將導致美國餐館數量原先穩定成長的情況陷入停頓,打破20年來持續增加的紀錄。

經濟數據顯示,美國餐飲業今年已削減數數十萬個職位。據亞倫艾倫公司計算,美國超過8000家餐館因員工感染新冠病毒而受到直接影響。

這項預測反映出美國餐飲業經歷一場根本性的變化,該行業在幾個世代一向是美國經濟的基石之一,長期以來都是美國民眾就業與收入的重要來源。

數據顯示,餐飲業正面臨新的挑戰,因為喬治亞州、德克薩斯州及佛羅里達州等美國最早重新開放餐廳堂吃座位的州,新冠病毒感染率都再度飆升。

美國企業軟件提供商Zenreach執行長凱利(John Kelly)表示:“喬治亞州、德克薩斯州及佛羅里達州餐廳近期的入店人流較去年同期減半。”

另據《紐約時報》等媒體報道,在餐館倒閉潮中,美國的4萬多家中餐館首當其衝,從紐約到舊金山到洛杉磯到波士頓,中餐館普遍處於停業或半停業狀態。有上百家中餐館的舊金山華埠,昔日車水馬龍,如今一片冷清,所有餐館不準堂吃,部分餐館已經宣布結業,部分只提供外賣,相信也難以維持到年底。

 

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