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用放射處理牛絞肉?加國最遲年底公布建議

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(法新社渥太華30日電) 加拿大衛生署說,加國考慮放行經放射線照射的牛絞肉,因這項技術可以將大腸桿菌、沙門氏桿菌和其他害菌全數殲滅。當局說,可能在6月,或最遲年底公布這項建議。

食品放射殺菌最初發想是在1990年代後葉,但卻被消費者嚴詞拒絕,相關規範流程之制定也一直未完成。

微生物學家並未因此而氣餒,並在加國於2013年爆發有史以來最大規模肉品回收事件後,再度嘗試推廣這項技術。

加國2013年爆發大規模肉品回收事件,當時亞伯達省一家工廠在加工肉品時遭到污染,造成全國18人生病。

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