TRIỀU TIÊN - ẨM THỰC

"Cháy hàng" món mì lạnh phục vụ thượng đỉnh Liên Triều

Món mì lạnh Bình Nhưỡng được phục vụ trong thượng đỉnh Liên Triều ngày 27/04/2018. Ảnh minh họa.
Món mì lạnh Bình Nhưỡng được phục vụ trong thượng đỉnh Liên Triều ngày 27/04/2018. Ảnh minh họa. Korea Summit Press/AFP

Ông chủ tiệm mì Nampo Myeonok ở Seoul, Hàn Quốc, liên tục thông báo với khách hàng là « hết món mì Pyongyang naengmyeon », đặc sản của Bắc Triều Tiên được phục vụ trong thượng đỉnh Liên Triều ngày 27/04/2018.

Quảng cáo

Đoàn người vẫn rồng rắn, kiên nhẫn chờ trước cửa tiệm mì vì « phải chờ khoảng 40 phút » mới chuẩn bị xong món mì lạnh, được ăn kèm với rau xanh và thịt. Người ta phải dùng kéo để cắt những sợi mì dài làm từ hạt kiều mạch để dễ ăn hơn.

Được bếp trưởng Okryu-gwan của một nhà hàng nổi tiếng ở Bình Nhưỡng chuẩn bị theo yêu cầu của Kim Jong Un, món đặc sản « đã gây ấn tượng cho những người tham gia » thượng đỉnh, theo cơ quan thông tấn KCNA của Bắc Triều Tiên.

Thực ra, món mì lạnh Pyongyang naengmyeon đã được biết đến ở Hàn Quốc nhưng nhờ thượng đỉnh Liên Triều lại nổi lên như cồn và nhờ những bức ảnh đăng trên Instagram với hashtags #summit và #peacenaengmyeon.

Tại tiệm mì Nampo Myeonok, Kim Tae Hun, một khách hàng, giải thích món ăn này khiến anh cảm thấy « gần gũi hơn » với người dân Triều Tiên sống bên kia đường phân định chia rẽ hai miền từ năm 1953. Tuy nhiên, với anh, dung hòa về ẩm thực không có nghĩa là « thống nhất » : « Cá nhân tôi nghĩ rằng miền Nam và Bắc Triều Tiên nên cùng tồn tại, hơn là thống nhất, với điều kiện là sống trong hòa bình và công nhận nhau ».

Tại thượng đỉnh diễn ra ngày 27/04 tại khu vực phi quân sự Bàn Môn Điếm, lãnh đạo Bắc Triều Tiên Kim Jong Un và tổng thống Hàn Quốc Moon Jae In đã cam kết duy trì hòa bình và phi hạt nhân hóa bán đảo Triều Tiên.

Thư TinHãy nhận thư tin hàng ngày của RFI: Bản tin thời sự, phóng sự, phỏng vấn, phân tích, chân dung, tạp chí