Xà bông Marseille đối đầu với cạnh tranh

Người dân Pháp có lẽ không ai lại không biết đến xà bông Marseille, một hiệu xà bông có từ lâu đời, nhưng nay đang phải đối đầu với cạnh tranh ngày càng gay gắt, nhất là từ châu Á. 

Xà bông Marseille một nhãn hiệu sản phẩm lâu đời của nước Pháp có nguy cơ bị mất hẳn

Có thể nói xà bông Marseille là loại xà bông hoàn toàn « sạch » tức là không hề có một chút hóa chất, sản xuất 100% bằng nguyên liệu dầu thực vật, cụ thể là dầu olive và dầu cọ, không gây dị ứng, không tổn hại môi trường vì có thể tự hũy trong thiên nhiên được. Các bác sĩ chuyên khoa bệnh ngoài da bao giờ cũng khuyên bệnh nhân nào có da quá « nhạy cảm » nên dùng xà bông Marseille và nhất là dùng xà bông này tắm cho trẻ sơ sinh thì bảo đảm không sợ bé bị ngứa ngáy.

Vì là sản xuất theo lối thủ công, cho nên phải mất khoảng 15 ngày mới sản xuất ra xà bông Marseille bằng một kỹ thuật được cha truyền con nối từ thế kỹ 17 đến nay. Khi làm xong, các thỏi xà bông được cắt thành từng cube khoảng 600 gram, như vẫn làm từ bao đời qua. Những cục xà bông này sau đó được phơi khô ngoài không khí hoặc sấy khô bằng quạt gió. Nói chung, quá trình sản xuất xà bông Marseille rất lâu và phức tạp cho nên, không phải là có đủ thành phẩm, biết đủ quy trình là làm được, mà còn phải nắm bí quyết gia truyền nữa.

Hiện nay tại Pháp chỉ còn 4 công ty sản xuất xà bông Marseille theo kiểu xưa, 3 ở vùng Bouches-du-Rhône và 1 ở Nantes. Nhưng vào lúc mà người tiêu dùng ở Pháp đang quay trở lại với những loại xà bông truyền thống, xà bông Marseille lại gặp sự cạnh tranh của xà bông từ Trung Quốc, Malaysia, Thổ Nhĩ Kỳ. Cho nên, các nhà sản xuất xà bông Marseille đang xin đăng ký nhãn hiệu cầu chứng.

Nhưng trước hết, các nhà sản xuất xà bông phải thống nhất với nhau chế biến như thế nào là mới đáng được gọi là xà bông Marseille, theo kiểu xưa hay bằng công nghệ hiện đại ? Xà bông Marseille hoàn toàn không có mùi, không phẩm màu, cho nên, những nhà sản xuất « chân chính » vẫn thường nổi điên khi thấy những cục xà bông gọi là « xà bông Marseille » nhưng lại có mùi thơm và đủ thứ màu khác nhau. Thành ra, bằng mọi giá phải đề những tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt cho xà bông Marseille, để tránh hàng lai căng.

Trong khi chờ đợi, các nhà sản xuất xà bông Marseille theo kiểu xưa vừa nộp hồ sơ cho các nhà tổ chức Marseille-Provence, thủ đô văn hóa châu Âu 2013, để xin lập ra một « con đường xà bông Marseille ». Dẫu sao thì xà bông Marseille vẫn được dân Pháp mến chuộng, ưu ái. Bằng chứng là trong những ngày Di sản tháng 9 vừa qua, 700 người đã đến tham quan một nhà máy sản xuất xà bông Marseille ở vùng Bouches-du-Rhône.