Chaque année, quelques 187 000 tonnes de poulet importé arrivent d’Europe, des États-Unis ou du Brésil sur les marchés du Bénin. Des « poulets morgue » comme on les appelle couramment. Mais pour réduire les importations et inciter les consommateurs à changer leurs habitudes, certains producteurs sont bien décidés à se battre. C'est le cas de Bignon, 35 ans, que Sandra Idossou a rencontrée à l'occasion de la 3e édition du « Mois du consommer local » dans les pays de l'UEMOA.
