La vie ici

« Crush-crush » au bissap

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De l'eau, des fleurs d'hibiscus et du sucre à moitié congelé : c'est le secret du granité de bissap que nous livre ce matin la cheffe Prisca. Une recette au goût d’enfance avec ce « crush-crush » (le bruit de la glace que l'on gratte pour récupérer le granité). Prisca Gilbert, en ligne d'Abidjan dans La vie ici.

De l'eau, des fleurs d'hibiscus et du sucre à moitié congelé.
De l'eau, des fleurs d'hibiscus et du sucre à moitié congelé. © Prisca Gilbert