«Le vin en Chine est vécu comme un produit de luxe, mais il est déconnecté du terroir»
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« Château Antilope tibétaine » c'est ainsi qu'un domaine viticole situé dans le Bordelais en France, a été rebaptisé après avoir été racheté par des investisseurs chinois. Alors que le XXe Congrès du Parti communiste chinois s’achève, nous quittons la sphère politique pour une plongée dans l’Eldorado du vin. Dans son dernier essai, Château Pékin, La France, le vin, la Chine, l’anthropologue Boris Pétric, directeur de recherche au CNRS, enseignant à l’EHESS de Marseille, décrypte les raisons de l’engouement des Chinois pour le vin, mais aussi le choc des cultures que peut représenter une coopération franco-chinoise dans ce domaine, entre attachement au terroir cher aux viticulteurs français et obsession chinoise pour le contrôle des mondes vivants.
