Les délices du continent [1/10]: en RDC, le poulet mayo, plat emblématique de Kinshasa

C’est un plat emblématique de la capitale congolaise, Kinshasa : le poulet mayo. Il se déguste sur le pouce en début de soirée en discutant avec amis et collègues. Une recette 100% kinoise qui se mange aussi bien dans les terrasses de la cité que dans les restaurants chics du centre-ville.

Le poulet Mayo, plat emblématique de Kinshasa. © Creative Commons/Juliennekeren

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