Reportage France

Agriculture: le marché du bio connait sa première crise

Publié le : 02/03/2022 - 00:10

En France, le bio a bénéficié d'une belle croissance sans discontinuer pendant des années. Les surfaces des cultures d'exploitation converties au bio ont doublé en 5 ans. Pour la première fois, la consommation baisse.

Des légumes bios. (Image d'illustration) © RFI/Agnieszka Kumor

Les ventes ont reculé de 3 % en 2021. Une baisse qui n’est que conjoncturelle pour certains, compte tenu de la baisse du pouvoir d’achat des consommateurs. Mais quelques agriculteurs et agricultrices en bio ont déjà dû abandonner la filière et effectuer une « déconversion » pour revenir vers le conventionnel.

Par : Anne Verdaguer Suivre

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