Électricité, carburant, denrées alimentaires: pourquoi les prix flambent?

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En Europe, les prix des denrées alimentaires flambent.
En Europe, les prix des denrées alimentaires flambent. © Ina FASSBENDER/AFP

Un peu partout dans le monde, la reprise économique s'accompagne d'une flambée des prix dans des secteurs qui touchent directement notre vie quotidienne : l'électricité, le carburant ou encore les denrées alimentaires. En Europe, les cours du gaz et de l'électricité battent des records tandis qu'en Afrique subsaharienne, les prix des produits alimentaires de base grimpent en flèche. Comment expliquer cette flambée ? Jusqu'où peut-elle aller ? Et peut-on inverser cette tendance ?

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Décryptage avec :

- Anne-Sophie Alsif, cheffe économiste au Bureau d'Informations et de Prévisions Économiques (BIPE), docteure en Sciences économiques à l'EHESS.

- Philippe Chalmin, économiste, historien, professeur à l'Université Paris-Dauphine et spécialiste du Marché des matières premières.

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