Au pays des mille collines, le lait est roi. Direction le Rwanda, où le lait se boit tous les jours et en grande quantité, à la maison ou dans des bars spécialisés. Un succès populaire aux origines historiques, culturelles, mais aussi politiques et sociales : la consommation de lait a, en effet, été encouragée par le gouvernement de Paul Kagame pour lutter contre des niveaux élevés de malnutrition infantile. L’importance du lait au Rwanda est surtout liée à la place centrale qu’occupe la vache dans l’histoire du pays. Elle fut un emblème de la monarchie, un symbole d’importance et de richesse et une source d’inspiration pour la danse et la poésie rwandaise.
«Rwanda, la passion du lait», un Grand reportage de Laure Broulard.
NewsletterRecevez toute l'actualité internationale directement dans votre boite mail
Je m'abonne