Aliments transformés: pourquoi sont-ils mauvais pour la santé?

Pourquoi les aliments ultra-transformés sont-ils nocifs pour la santé ? Pourquoi est-il préférable de privilégier des légumes et des fruits frais ?  

Les conseils d'une nutritionniste pour manger équilibré sur RFI. © Unsplash-jacopo maia

• Dr Binetou Cheikh Seck, diététicienne - nutritionniste au Cabinet diététique nutridéal à Dakar, au Sénégal

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Émission réalisée en partenariat avec le Fonds Muskoka qui œuvre à l’amélioration de la santé et du bien-être des femmes, des nouveau-nés, des enfants et des adolescent.e.s par le renforcement des systèmes de santé en mobilisant les expertises complémentaires de quatre agences des Nations unies : OMS, ONU Femmes, UNFPA et UNICEF. Le Fonds Muskoka intervient dans neuf pays d’Afrique de l’Ouest et du Centre.