France: comment faire du vin en temps de changement climatique ?
Publié le :
Tous les agriculteurs sont touchés par le changement climatique, mais les viticulteurs le sont plus que les autres : non seulement le climat change leur matière première, le raisin, mais il modifie aussi le profil des vins. Pour ce reportage, nous nous sommes rendus dans l'une des plus grandes régions viticoles du monde, le Languedoc, et plus précisément dans l'appellation Pic-Saint-Loup, symbole du renouveau qualitatif de ce terroir.
Depuis 2016, et une grêle historique, pas une année sans accident climatique. Cet été les records de chaleur n'ont pas été battus, mais il a fait entre 35 et 40° pendant presque deux mois, sans pluie. Alors les viticulteurs subissent… et s’adaptent.
« Comment faire du vin en temps de changement climatique ? », un grand Reportage de Frédéric Faux.
NewsletterRecevez toute l'actualité internationale directement dans votre boite mail
Je m'abonne