C'est un produit du terroir typiquement belge : les pipes d'Ardenne, une sorte de saucisse sèche, fumée. L'appellation « d'Ardenne » est une indication géographique protégée, il existe 17 producteurs et pourtant de nombreux « faux » jambons, saucissons et pipes d'Ardenne se retrouvent en magasin. Comment se fabrique une vraie pipe d'Ardenne ? Pour le découvrir, Odile Leherte de la RTBF a poussé la porte d'un producteur de Dinant, en province de Namur. Une structure très familiale, avec seulement sept employés, patrons y compris.
