Grand reportage

Élevages laitiers: le défi de l’empreinte carbone

Publié le : 04/05/2023 - 13:00

L'agriculture représente 1/5è des émissions de gaz à effet de serre de la France. Parmi les principaux responsables : les rots des ruminants. Le méthane entérique représente, en effet, la moitié de l'empreinte carbone d'une exploitation laitière. Face au réchauffement climatique, la Stratégie nationale bas-carbone de la France encourage une baisse de la consommation de la plupart des viandes. Les élevages sont en parallèle invités à réduire leurs émissions.

Dominique Tristant, directeur de la Ferme expérimentale de Grignon explique comment les émissions de méthane des vaches sont mesurées. © Pauline Gleize/RFI

« Élevages laitiers : le défi de l’empreinte carbone », un Grand reportage de Pauline Gleize.

Tanguy Carissan, étudiant à AgroParisTech et apprenti à la Ferme de Grignon. © Pauline Gleize/RFI

Martine et Joseph Bellier, éleveurs bretons engagés dans une démarche écométhane. © Pauline Gleize/RFI

Par : Pauline Gleize Suivre

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